Amap Miel et pain d’épices

140608_AtelierduMiel_Montrelais (6) [1600x1200]Producteur : Alain BRANCHEREAU
L’Atelier du miel, Montrelais (44)

Installé sur la commune de Montrelais, pas très loin d’Ancenis, Alain Branchereau propose une gamme de miels issus de la flore locale ainsi que des produits transformés originaux.

Le retour du producteur sur sa saison: « Nous avons fait globalement dans le grand-ouest une bonne récolte de miel au printemps (autour de 20 kg /ruche de moyenne) mais les conséquences sur la végétation de l’été très sec ont été sévères : pas de nectar dans les fleurs, pas de miel dans la ruche (5kg/ruche).
Les abeilles ont souffert de la canicule et les conséquences de la disette sont visibles sur l’état des colonies. 

La saison de production est terminée et l’objectif est maintenant de mettre les abeilles dans les meilleures conditions possibles pour passer ce cap critique qu’est l’hiver.

La pluie tant attendue durant l’été a fini par arriver et on peut espérer de petites miellées tardives sur le trèfle, le sarrasin, le lierre, qui viendront renforcer les réserves des ruches, ce qui serait de bon augure pour la campagne 2020… qui sera forcément bonne ! »

>>> La prochaine livraison est programmée le jeudi 7 novembre 2019. 

Vous pouvez télécharger le contrat ci-dessous :
Contrat Miel Novembre 2019

Les contrats sont à déposer dans la pochette jaune « Miel » lors des distributions précédant le 7 novembre 2019 à la maison de quartier Bottière ou par mail à l’adresse amap@mailden.bzh
Vous avez jusqu’au 5 novembre dernier délai pour transmettre votre commande au coordinateur Thomas RIVIERE.

Détails des produits et tarifs 2018-2019 :
Miel de fleurs 500g : 7 euros
Miel de fleurs 1kg : 12,5 euros
Miel de printemps 500g : 7 euros
Miel de printemps 1kg : 12,5 euros
Miel de forêt 500g : 8 euros
Miel de forêt 1kg : 14 euros
Miel de cassis 500g : 8 euros
Miel de cassis 1kg : 14 euros
Miel de sarrasin 500g : 8 euros
Miel de sarrasin 1kg : 14 euros
Miel propolis 250g : 7,5 euros
Miel propolis 500g : 13,5 euros
Miel propolis 1kg : 24 euros
Alcoolat propolis 10ml : 7 euros

Informations sur les produits d’Alain Branchereau :
– Miel de fleurs : Miel d’été composé principalement du nectar de fleurs de ronce et de trèfle. Parfumé, il convient au petit déjeuner, au goûter, mais aussi dans la cuisine et la pâtisserie. De couleur jaune paille, sa consistance est souple. Il est facile à tartiner !

– Miel de printemps : C’est le premier miel de la saison, récolté fin mai, il est issu de la floraison des aubépines, pissenlits, saules, colza, et des fruitiers, principalement pommiers et poiriers. Miel clair, très doux avec un grain très fin, il est très apprécié des enfants !

– Miel de cassis : Comme son nom l’indique, ce miel provient uniquement du nectar de fleurs de cassis. Il est récolté au printemps (fin mai) dans les ruches placées chez un producteur de cassis (destiné à la fabrication de crème de cassis). Ce miel ambré est très parfumé et a un grain un peu plus épais.

– Miel de forêt : Elaboré par les abeilles à partir des fleurs de châtaigner, de bourdaine et de miellat de chêne, c’est le miel des amateurs de goûts prononcés et de saveurs puissantes. Couleur ambrée, grain fin, consistance souple.

– Miel propolis : La propolis est une substance résineuse récoltée par les abeilles sur les bourgeons de certaines plantes (peuplier, marronnier, saule, chêne…). Ses propriétés antiseptiques permettent de créer dans la ruche un environnement aseptisé favorable au développement des abeilles. La propolis n’est pas un médicament mais un produit naturel qui peut aider à lutter contre les affections, notamment celles de la sphère ORL.
Composition : 4g de propolis pure en poudre pour 100g de miel. Dluo : 12 mois.

– Pain d’épices : fabrication maison. Composition : farine de blé bio type 65, miel 50%, oeuf, lait bio, épices : cannelle, anis, gingembre, bicarbonate de sodium. Dluo : 6 semaines.

 

Article du 16 mars 2014 : Alain Branchereau et les apiculteurs de Loire-Atlantique s’inquiètent pour l’avenir. at mi articles presse 2014