La vente directe c'est bon pour la santé et pour le porte-monnaie (et pour le petit producteur) !

novembre, 2011

Gratin de pommes de terre et céleri rave

Publié le :
mardi, novembre 22nd, 2011
Auteur:
admin

   Pour 4 personne(s) 1kg de pomme de terre farineuse 1demi céleri rave ou boule 1pot de crème semi épaisse 2 gousses d’ail sel poivre Éplucher les pommes de terre coupez les en rondelles. Éplucher le céleri et coupez le en lamelles Dans une cocotte, faites cuire le céleri dans la crème avec l’ail écrasé, […]

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Du nouveau du côté des jardins familiaux

Publié le :
samedi, novembre 12th, 2011
Auteur:
Gaëlle

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Rencontre au vide jardin de septembre

Publié le :
samedi, novembre 12th, 2011
Auteur:
Gaëlle

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Clafoutis de légumes

Publié le :
mercredi, novembre 2nd, 2011
Auteur:
admin

1 panais 3 pommes de terres 2 carottes 400g de rutabaga 500g de poireau 1 oignon 150g de lardons fumées coupés en allumettes 2 œufs 2 cuillères a soupe de crème fraiche 1/4 de litre de lait 150g de gruyères râpés sel poivre basilic Râper le panais et le mettre a cuire dans de l’eau […]

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Gâteau de betteraves à l’érable et noisettes

Publié le :
mercredi, novembre 2nd, 2011
Auteur:
admin

Pour 12 personnes : * 2 1/2 tasses de farine tout-usage * 2 cuillères à café de poudre à pâte ou 1/2 sachet de levure * 1/4 cuillère à thé de poudre de girofle * 3/4 cuillère à thé de muscade moulue * 3/4 cuillère thé de cannelle moulue * 1 pincée de sel * […]

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Chou rave au thon

Publié le :
mercredi, novembre 2nd, 2011
Auteur:
admin

600 g – chou rave 140g – thon au naturel 200 ml – crème de soja 1 oignon émincé 70g – gruyère cumin, muscade, sel, poivre sauce soja citron Peler le chou rave pour enlever la peau épaisse. A l’aide d’un couteau économe faire de fines tranches (genre tagliatelle). Faire cuire à l’eau bouillante une […]

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Lasagnes au chou frisé

Publié le :
mercredi, novembre 2nd, 2011
Auteur:
admin

Le chou frisé remplace les plaques de pâte, une autre façon de cuisiner « comme des lasagnes » Pour 4 personne(s) 800 g de chou frisé 500 g de viande hachée 1 oignon 1 gousse d’ail 1 cuillère à café de moutarde forte 1 oeuf 2 cuillères à soupe de chapelure 800 g de tomates concassées (en […]

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Gratin de coquillettes et salsifis

Publié le :
mercredi, novembre 2nd, 2011
Auteur:
admin

Pour 4 personnes : 150 g de coquillettes 4 tranches de jambon 150g g de salsifis 180g de fromage blanc à 0 % 120g de crème liquide à 5 % de MG 150g d’emmental râpé sel et poivre noix de muscade Épluchez les salsifis avec un économe et les mettre dans un saladier avec du […]

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