Pour 4 personne(s) 1kg de pomme de terre farineuse 1demi céleri rave ou boule 1pot de crème semi épaisse 2 gousses d’ail sel poivre Éplucher les pommes de terre coupez les en rondelles. Éplucher le céleri et coupez le en lamelles Dans une cocotte, faites cuire le céleri dans la crème avec l’ail écrasé, […]
Tags: céleri, céleri rave
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1 panais 3 pommes de terres 2 carottes 400g de rutabaga 500g de poireau 1 oignon 150g de lardons fumées coupés en allumettes 2 œufs 2 cuillères a soupe de crème fraiche 1/4 de litre de lait 150g de gruyères râpés sel poivre basilic Râper le panais et le mettre a cuire dans de l’eau […]
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Pour 12 personnes : * 2 1/2 tasses de farine tout-usage * 2 cuillères à café de poudre à pâte ou 1/2 sachet de levure * 1/4 cuillère à thé de poudre de girofle * 3/4 cuillère à thé de muscade moulue * 3/4 cuillère thé de cannelle moulue * 1 pincée de sel * […]
Tags: Betterave
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600 g – chou rave 140g – thon au naturel 200 ml – crème de soja 1 oignon émincé 70g – gruyère cumin, muscade, sel, poivre sauce soja citron Peler le chou rave pour enlever la peau épaisse. A l’aide d’un couteau économe faire de fines tranches (genre tagliatelle). Faire cuire à l’eau bouillante une […]
Tags: Chou rave
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Le chou frisé remplace les plaques de pâte, une autre façon de cuisiner « comme des lasagnes » Pour 4 personne(s) 800 g de chou frisé 500 g de viande hachée 1 oignon 1 gousse d’ail 1 cuillère à café de moutarde forte 1 oeuf 2 cuillères à soupe de chapelure 800 g de tomates concassées (en […]
Tags: Chou frisé
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Pour 4 personnes : 150 g de coquillettes 4 tranches de jambon 150g g de salsifis 180g de fromage blanc à 0 % 120g de crème liquide à 5 % de MG 150g d’emmental râpé sel et poivre noix de muscade Épluchez les salsifis avec un économe et les mettre dans un saladier avec du […]
Tags: Salsifis
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