La vente directe c'est bon pour la santé et pour le porte-monnaie (et pour le petit producteur) !

Chou rave au thon

600 g – chou rave
140g – thon au naturel
200 ml – crème de soja
1 oignon émincé
70g – gruyère
cumin, muscade, sel, poivre
sauce soja
citron

Peler le chou rave pour enlever la peau épaisse.
A l’aide d’un couteau économe faire de fines tranches (genre tagliatelle).
Faire cuire à l’eau bouillante une dizaines de minutes.
Égoutter.
Cuire a feu doux l’oignon émince avec un peu d’huile d’olive
Mélanger ensuite, la crème de soja (ou crème fraîche allégée selon vos goûts),
un peu de sauce soja, le jus d’un citron, les épices selon votre goût), le thon
émietté et les « lamelles » de chou rave
Mettre dans un plat allant au four, saupoudrer de gruyère râpé.
Faire cuire au four (TH 7) jusqu’à ce que le gruyère soit doré.
On peut aussi ajouter dans le mélange une cuiller de maïzena mais si le chou
rave est bien égoutté ce n’est pas nécessaire.

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