Ingrédients pour Crème de topinambour aux noix topinambour : 1 kg pommes de terre : 4 huile d’olive : 3 c. à soupe crème fraîche épaisse : 30 cl beurre : 50 g cerneaux de noix : 75 g sel, poivre Accord vin pour Crème de topinambour aux noix un vin jaune (Jura) Préparation […]