La vente directe c'est bon pour la santé et pour le porte-monnaie (et pour le petit producteur) !

Salsifis

Salsifis aux champignons

Publié le :
dimanche, mars 2nd, 2014
Auteur:
Gaëlle

   SALSIFIS aux champignons – plat principal, facile, prix moyen Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 60 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : – 1 kg de salsifis – 250 g de champignons – 4 tomates – 3 oignons – 2 gousses d’ail – 1 bouquet garni – 1 filet d’huile […]

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Salade de salsifis aux anchois

Publié le :
samedi, mai 12th, 2012
Auteur:
admin

* 9 g de gros sel * 14 filets d’anchois à l’huile * 1 dizaine d’olives noires dénoyautées * 2 carottes rapées * 1 bol de vinaigrette à la moutarde * 2 c. à s. de vinaigre * Sel et poivre * 500g de salsifis Recette : * Versez dans une bassine deux litres d’eau […]

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Gratin de coquillettes et salsifis

Publié le :
mercredi, novembre 2nd, 2011
Auteur:
admin

Pour 4 personnes : 150 g de coquillettes 4 tranches de jambon 150g g de salsifis 180g de fromage blanc à 0 % 120g de crème liquide à 5 % de MG 150g d’emmental râpé sel et poivre noix de muscade Épluchez les salsifis avec un économe et les mettre dans un saladier avec du […]

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