Mini potirons farcis à la viande (Halloween)

• 2 petits potimarrons
• 2 échalotes
• 1 gousse d’ail
• 150 g de boeuf hachée
• 1 cuillère à café de cumin en poudre
• 1 poignée de coriandre fraîche ciselée
• sel, poivre
• 1 belle cuillères à soupe d’huile d’olive

Préparation Mini potirons farcis à la viande (Halloween)

Préchauffer le four à 180°C/

Coupez un chapeau sur chaque potiron. Otez les graines, si vous récupérez un peu de chaire en meme temps, coupez-la en petits morceaux.

Pelez et émincez finement l’échalote. Faites-la revenir dans une poêle avec l’huile d’olive bien chaude.

Ajoutez la viande, la chair de potimarron,l’ail écrasée et le cumin. Faites cuire 5 minutes pour dorer la viande. A la fin de la cuisson, ajouter la coriandre, salez, poivrez.

Farcissez les potirons, refermez avec le chapeau et mettez les dans un plat allant au four avec un fond d’eau.

Enfournez pour 40 minutes environ.

Servez bien chaud.