Amap du Croissant / Bottière

courge

JACK BE LITTLE FARCI Un doux parfum de sous bois

Publié le :
dimanche, novembre 16th, 2014
Auteur:
Gaëlle

   2 jack be little 2 échalotes mélange forestier (cèpes, morilles, girolles) crème fraiche ail, persil beurre Préparation Faire cuire les Jack be little à la vapeur 15 min. Pendant ce temps, faire revenir les échalotes émincés dans du beurre. Ajouter les champignons et l’ail. Couper le couvercle des Jack be little, et creuser les. […]

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Patidou farci

Publié le :
lundi, novembre 10th, 2014
Auteur:
Gaëlle

   2 courges de type patidou 6 cuillères à soupe bombées de crème fraîche épaisse 6 cuillères à soupe de parmesan râpé 4 tranches de jambon blanc Quelques râpées de noix de muscade Préparation Préchauffez votre four à 200 °C. Découpez le haut des courges. Retirez les graines à l’aide d’une cuillère à soupe. Dans […]

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Mini potirons farcis à la viande (Halloween)

Publié le :
lundi, novembre 10th, 2014
Auteur:
Gaëlle

   2 petits potimarrons 2 échalotes 1 gousse d’ail 150 g de boeuf hachée 1 cuillère à café de cumin en poudre 1 poignée de coriandre fraîche ciselée sel, poivre 1 belle cuillères à soupe d’huile d’olive Préparation Mini potirons farcis à la viande (Halloween) Préchauffer le four à 180°C/ Coupez un chapeau sur chaque […]

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Cake à la pomme, sucrine du Berry et noix

Publié le :
lundi, novembre 10th, 2014
Auteur:
Gaëlle

     – 3 œufs – 125 g de vergeoise blonde – 225 g de farine + 1 c à dessert – 1/2 sachet de levure chimique – 120 g de beurre – 120 g (140 g) de sucrine du Berry – 1 pomme (200 g) – 40 g de noix concassées – 1 c […]

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