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Gâteau de panais

Recette de Myriam lors de l’AG de décembre 2011, il n’en est pas resté une miette!!

Pour 6 personnes
250 de panais râpés
80g de sucre
2 oeufs
60g de poudre de noisette ou d’amandes
125g de beurre
200g de farine
1 sachet de levure
1/2 cuillère à café de cannelle
1,5 verre de lait

Préchauffer le four thermostat 5 (150°)
Fouetter les œufs avec le sucre. Quand le mélange double de volume et devient mousseux, ajouter peu à peu la farine, le beurre fondu sans arrêter de fouetter, ajouter la cannelle, la poudre de noisette, la levure, le lait et le panais râpé.

Bien mélanger, verser dans un moule et faire cuire 1 heure.
Laisser tiédir avant de démouler.

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