Recettes

Gratin de coquillettes et salsifis

Publié le :
mercredi, novembre 2nd, 2011
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admin

Pour 4 personnes : 150 g de coquillettes 4 tranches de jambon 150g g de salsifis 180g de fromage blanc à 0 % 120g de crème liquide à 5 % de MG 150g d’emmental râpé sel et poivre noix de muscade Épluchez les salsifis avec un économe et les mettre dans un saladier avec du […]

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Crème de topinambour

Publié le :
jeudi, juin 16th, 2011
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admin

   Ingrédients pour Crème de topinambour aux noix topinambour : 1 kg pommes de terre : 4 huile d’olive : 3 c. à soupe crème fraîche épaisse : 30 cl beurre : 50 g cerneaux de noix : 75 g sel, poivre Accord vin pour Crème de topinambour aux noix un vin jaune (Jura) Préparation […]

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